Rétrospective : il y a 5 ans ,l'inauguration du restaurant "L'Ô à la bouche"

Article du R.L. paru le 30/1/2013

Café communal : LÔ à la bouche inauguré

Pari tenu : le café communal vient d’être inauguré en faisant couler ses premières mousses, en avant-première pour les Guertingeois et personnalités. Pour l’ouverture au grand public, il faudra patienter jusqu’au 1er mars prochain.

La municipalité l’avait promis, En moins d’un an, le café communal a vu le jour et vient d’être inauguré. Cette matinée inaugurale a commencé avec la visite de la sous-préfète Odile Bureau qui a découvert le village sous ses différents angles, depuis l’ancien ranch en passant par le jardin des Guertingeois, jusqu’à la distillerie, pour ne citer que ses équipements les plus typiques. Puis avec l’arrivée du président du conseil général de la Moselle, Patrick Weiten et son vice-président André Boucher, une petite foule comptant population guertingeoise et élus des environs s’est massée devant le café communal où le ruban tricolore a été coupé par la représentante de l’Etat. Après la visite des lieux : restaurant scolaire, point multiservice, cuisine et café-restaurant, le maire Raymond Marek a ouvert les discours : « Notre village de 902 habitants est le 4e du canton de Boulay. Mais ce qui est moins connu, c’est la créativité des habitants de Guerting, qui générations après générations ont été des précurseurs dans bien des domaines. Dans les années 1965 à 1971, le village était littéralement envahi les dimanches par des visiteurs venus des quatre coins du département, pour se rendre au premier parc d’attraction de la Moselle "le ranch de Guerting". En matière de télédistribution, Guerting figure au titre du premier village câblé de France, cela fait plus de 50 ans que le câble n’a plus de secret pour nous. Précurseurs, nous le sommes encore une fois ce matin par la création de ce café-restaurant communal à vocation multiservices et avec une cantine scolaire. Une réalisation novatrice et dynamique pour le village et le secteur du Warndt, un projet unique dans l’arrondissement et sans doute dans le département. Il nous restera quelques travaux extérieurs à réaliser : aménagement garage, toiture végétalisée, berges du ruisseau, plantations, pour en faire un lieu agréable au cœur du village et reconstruire ce fameux triangle du passé : l’Eglise, la mairie et le café ».

Subventionné à 70 %

Patrick Weiten, après un tour d’horizon de la situation économique préoccupante, a rappelé la nécessité de retenir la population dans les zones rurales : « Retirer des postes d’enseignants, c’est fermer des villages. Nous fixerons la population en lui apportant des services de proximité. Voilà concrétisé un de ces projets essentiels pour la commune, pour le canton, pour le département ». Le conseil général a soutenu ce projet à hauteur de 142 470 €, près de la moitié du coût des travaux. L’Etat a contribué à hauteur de 66 500 € et la région 20 500 €. La réalisation a donc été subventionnée à près de 70 % et le solde financé par un emprunt communal qui devrait être couvert par le loyer des gérants. Odile Bureau a eu le mot de la fin : « Votre charmant village dispose désormais d’un lien de raccordement des écoliers aux plus anciens. Les projets les plus étonnants sont parfois les plus évidents ». Après le ruban et les discours, l’inauguration de la tireuse à bière a été appréciée à sa juste valeur dans une ambiance des plus conviviales, digne d’un vrai café.